Livet [Restaurant] Solna
Välkommen till Livet [Restaurant] i Solna. Vi är lunchrestaurangen som säger hej och välkommen till alla. Med omtanke kring ditt välmående erbjuder vi både valfrihet och möjligheten att välja mellan våra lunchrätter som är lika hållbara och hälsosamma som de är goda.
Meny, vecka 8
Måndag 17/2
Vegan Enbärsdoftande ”viltgryta” på sojachunks med morötter och pilaffris
FiskTempurabakad torsk med klassisk remouladesås, dillkokt potatis och petit pois
Kött Biff à la Lindström med kaprissky, friterad kruspersilja, råstekt pommes allumette och pepparrotscréme
Tisdag 18/2
Vegan Dukkahbakad blomkål med linshummus, het harissaolja och orientalisk couscous
Fisk Paprikagrillad sej med tzatziki, olivkross och havssaltbakad klyftpotatis
Kött Jerkmarinerad pulled pork med tomat- och mangosalsa, rökig chipotlecréme och jasminris
Onsdag 19/2
Vegan Apelsin- och teriyakibakad rödkål med sesamjasmin, wokad haricot vertes och rostad cashewkross
Fisk Tomat- och saffransdoftande fisk- och skaldjursfrikassé med ramslöksaioli, örtrostade krutonger och krondillskokt potatis
Kött Indisk kyckling Tikka masala med morotsraita, rooibosångat basmatiris och sesamnaan
Torsdag 20/2 Pannkakstorsdag
Efterrätt Ekologisk pannkaka med ekologisk vispad grädde och syltvariation
Vegan Minestroesoppa på tomat, selleri och fänkål
Fisk Livets laxfrikadeller i hummervelouté med Västerbottengratinerad pommes duchessepaj
Kött Mustig ungersk högrevsgulasch med gremulataströdd smetana, pilaffris och timjanrostade rotfrukter
Fredag 21/2
Vegan Ajvarbakad aubergine med patatas bravas och vegan aioli
Fisk Mandel- och pankobakad citronrimmad uer med brytbönor i brynt smör och potatis- och palsternackspuré
Kött Nattempad helstekt entrecôte (58) med rödvinssky, tryffelhollandaise och potatisgratäng
Våra öppettider
Vardagar 10:30-14:00
Stängt helger
Kontakta oss
Karolinska Universitetssjukhuset Solna
Eugeniavägen 3, 171 64 Solna