Livet [Restaurant] Solna

Vi vill att ni alla ska känna att det finns något som passar er…varje dag!
Därför introducerar vi nu en daglig Livets Klassiker till menyn. Baserade på våra härliga svenska klassiker. Men ibland med en liten twist. Vi önskar er en god lunch!

Meny, vecka 43

Måndag 19/10                                        

Livets klassiker
Plommonspäckad fläskkarré med gräddvelouté, äppelmos, sauterad brysselkål och kokt persiljepotatis

Livets vegankorvstroganoff med champinjoner, saltgurka och pilaffris

Tempurapanerad kolja med Sean conneryemulsion, sesambakade haricot verts och ångat jasminris

Tisdag 20/10

Livets klassiker
Biff á la Lindström med kaprissky, råstekt pommes allumettes och pepparrotscréme

Skaldjurspaella Valenciana på blåmusslor, räkor och bläckfisk med paprika, vitt vin, saffran, het tomatconcassé och aioli

Gyros på kryddiga sojabitar med ájvar, orientaliskt tunnbröd och bulgur                     

Onsdag 21/10

Livets klassiker
Lättrimmad kungsfiskfilé med ägg- och räksås samt gröna ärtor

Indisk kadai panéer på tofu med chaiångat basmatiris

Örtbakad kyckling med salviavelouté, rönnbärsgelé, saltgurka och rostad kulpotatis

Torsdag 22/10 Pannkakstorsdag

Livets klassiker
Ekologisk pannkaka med ekologisk vispad grädde och syltvariation

Torsdagssoppa Krämig jordärtskockssoppa med lingonbrödskrutonger

Spaghetti Bolognese på högrev med soltorkad tomatcréme, grana riven padano och örtolja 

Dillfröbakad sej med citronvelouté, rödlöksgremulata samt potatis- och rostad kålstomp

Fredag 23/10                                                                                                                                                       

Livets klassiker 
Bookmakerstek med sauce bearnaise, riven pepparrot, syrad lök och havssaltbakad klyftpotatis

Chimichurribakd ekologisk spetskål med bönris

Limebakad fisktaco i koriander med myntamangosalsa, äppelsyrad rödkål, créma mexicana och vetetortilla