Livet [Restaurant] Solna

Välkommen till Livet [Restaurant] i Solna. Vi är lunchrestaurangen som säger hej och välkommen till alla. Med omtanke kring ditt välmående erbjuder vi både valfrihet och möjligheten att välja mellan våra lunchrätter som är lika hållbara och hälsosamma som de är goda.

Meny, vecka 4

Måndag  20/1

Vegan Palak Paneer på halstrad tofu med färsk spenat och ingefära samt chaiångat basmatiris

Fisk Tempurabakad torsk yoghurtsyrad Sandefjordsås, senapspicklad broccoli och dillkokt potatis

Kött Grillad chili- och parmesanchorizo från Stommen gård med salsa roja asada, bulgurpanna och limeaioli

Tisdag 21/1

Vegan Soja chunkstroganoff med blekselleri och paprika samt saltgurka och svampstekt ekologiskt matvete

Fisk Sesambakad sej i teriyakisås med nouc chamwok, chilicréme och kaffirångat jasmin

Kött Köttfärslimpa med champinjonvelouté, enbärspressgurka, rårörda vinbär och lingon samt potatispuré

Onsdag 22/1

Vegan Chermoularostad aubergine med couscoussallad, sultanrussin, auberginecréme och harissa

Fisk Fisk- och skaldjursfrikassé Provençale med saffransaioli och pilaffris

Kött Gremulatabakad kyckling med salviasky, getostcréme, balsamicorostade bönor samt flingsaltsrostad potatis

Torsdag 23/1   Pannkakstorsdag

Efterrätt Ekologisk pannkaka med ekologisk vispad grädde och syltvariation

Vegan Krämig persiljerotssoppa med vita bönor och apelsin

Fisk Kavringbakad torsk med gubbrörehack, skirat smör och dillslungad kulpotatis 

Kött San Antonio högrevschili med xocolati, spanskt saffransris, majstortilla, jalapeñopicklad rödlök och chimichurriyoghurt

Fredag 24/1               

Vegan Kumminbakad morotsbiff med pepparrotsemulsion, bulgursallad och mushy peas

Fisk Laxburgare med hummerskum, dillstompad potatis och picklade fänkålscruditéer

Kött Nattbakad kalv tri tip cuvette ”1952” med ört- och vitlökssmör samt haricot verts på en bedd av råstekt potatis

Kontakta oss

010-559 64 65

livetisolna@coor.com

Karolinska Universitetssjukhuset Solna
Eugeniavägen 3, 171 64 Solna

Våra öppettider
Vardagar 10:30-14:00
Stängt helger