Livet [Restaurant] Solna
Välkommen till Livet [Restaurant] i Solna. Vi är lunchrestaurangen som säger hej och välkommen till alla. Med omtanke kring ditt välmående erbjuder vi både valfrihet och möjligheten att välja mellan våra lunchrätter som är lika hållbara och hälsosamma som de är goda.
Meny, vecka 4
Måndag 20/1
Vegan Palak Paneer på halstrad tofu med färsk spenat och ingefära samt chaiångat basmatiris
Fisk Tempurabakad torsk yoghurtsyrad Sandefjordsås, senapspicklad broccoli och dillkokt potatis
Kött Grillad chili- och parmesanchorizo från Stommen gård med salsa roja asada, bulgurpanna och limeaioli
Tisdag 21/1
Vegan Soja chunkstroganoff med blekselleri och paprika samt saltgurka och svampstekt ekologiskt matvete
Fisk Sesambakad sej i teriyakisås med nouc chamwok, chilicréme och kaffirångat jasmin
Kött Köttfärslimpa med champinjonvelouté, enbärspressgurka, rårörda vinbär och lingon samt potatispuré
Onsdag 22/1
Vegan Chermoularostad aubergine med couscoussallad, sultanrussin, auberginecréme och harissa
Fisk Fisk- och skaldjursfrikassé Provençale med saffransaioli och pilaffris
Kött Gremulatabakad kyckling med salviasky, getostcréme, balsamicorostade bönor samt flingsaltsrostad potatis
Torsdag 23/1 Pannkakstorsdag
Efterrätt Ekologisk pannkaka med ekologisk vispad grädde och syltvariation
Vegan Krämig persiljerotssoppa med vita bönor och apelsin
Fisk Kavringbakad torsk med gubbrörehack, skirat smör och dillslungad kulpotatis
Kött San Antonio högrevschili med xocolati, spanskt saffransris, majstortilla, jalapeñopicklad rödlök och chimichurriyoghurt
Fredag 24/1
Vegan Kumminbakad morotsbiff med pepparrotsemulsion, bulgursallad och mushy peas
Fisk Laxburgare med hummerskum, dillstompad potatis och picklade fänkålscruditéer
Kött Nattbakad kalv tri tip cuvette ”1952” med ört- och vitlökssmör samt haricot verts på en bedd av råstekt potatis
Kontakta oss
Karolinska Universitetssjukhuset Solna
Eugeniavägen 3, 171 64 Solna
Våra öppettider
Vardagar 10:30-14:00
Stängt helger